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Teoría del caníbal exquisito (atisbo) /
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Antropofagia y cultura /
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El banquete humano : una historia cultural del canibalismo /
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Pensar caníbal : una perspectiva amerindia de la guerra, lo sagrado y la colonialidad /
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Canibalia : canibalismo, calibanismo, antropofagia cultural y consumo en América Latina /
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Conmemorando a nuestros muertos : festividades y ritualidades en el Día de Difuntos /
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Alimentación y cultura : necesidades, gustos y costumbres.
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Pa que coman las almas : la muerte en el Alto Loa /
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El sacrificio inútil /
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Ritos de competición en los Andes : luchas y contiendas en el Cuzco.
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Religiosidad campesina : la Virgen Peregrina del Valle de Longotoma /
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Cuyacas : Música, danza y cultura en una Sociedad Religiosa en la Fiesta de La Tirana /
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Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina /
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Cultura líquida : transformación en el consumo de bebidas alcohólicas en Bogotá, 1880-1930 /
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Comer y ser : raíces gastronómicas de México /
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Juegos y alegrías coloniales en Chile
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Carnaval y fiesta republicana en el Caribe colombiano /
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Incertidumbre y vida cotidiana : alimentación y salud en la ciudad de México /
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Fiesta de picó : champeta, espacio y cuerpo en Cartagena, Colombia /
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Espacio y tiempo de fiesta en Nueva España (1665-1760) /
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Los juegos en Chile : aproximación histórica - floclórica. Ritos, mitos y tradiciones /
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Alimentación e identidades en el nuevo reino de Granada, siglos XVI y XVII /
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Las legumbres del rey : mesa y alimentación en la corte (siglos XVI-XIX) /
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El principio arcóntico del patrimonio : origen, transformaciones y desafíos de los procesos de patrimonialización en Colombia /
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Violencia, población e identidad en la colonización de América hispánica. Las secuelas demográficas de la conquista /
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Género y descolonialidad /
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Filosofía de la conquista /
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La dominación de América Latina /
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La colonización : una historia global /
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De la extracción del ciprés a la creación de un pueblo : relato de pobladores, Caleta Tortel 2007-2009 /
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El sistema colonial en la américa española.
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Les indiens des frontiéres : Amérique Australe XVIe siécle/temps présent /
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Canibalia : canibalismo, calibanismo, antropofagia cultural y consumo en América Latina /
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Arqueología del colonialismo : el impacto fenicio y griego en el sur de la Península Ibérica y el suroeste de Alemania /
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El legado indígena : de cómo los indios americanos transformaron el mundo /
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La esclavitud en Hispanoamérica.
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Historia de América : la gestación del mundo hispanoamericano /
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La gran aventura africana : exploradores y colonizadores /
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Africa del Sudoeste bajo la dominación colonial alemana : la lucha de los hereros y los namas contra el imperialismo alemán (1884-1915) /
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Historia de América Latina /
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Cruz y arado, fusiles y discursos : la construcción de los orientes en el Perú y Bolivia, 1820-1940.
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La Araucanía : La Violencia Mestiza y el Mito de la "Pacificación", 1880-1900 /
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Ancient past, imperial present : the British Empire in T.J. Dunbabin's The western Greeks /
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¿Alegoría de la Nueva Holanda? : imágenes y prácticas de la economía de plantación en Surinam /
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La colonización interior /
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Imágenes y soportes andinos coloniales. Notas preliminares /
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Callejuelas, estaciones y burdeles : los nuevos espacios de transgresión en la Araucanía, 1880-1900 /
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La minería del carbón en Magallanes entre 1868-2003 /