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Libros y Material Físico

Libros, revistas, mapas y material de la colección física

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  1. Cover Image

    Apuntes para la historia de la cocina chilena / by Pereira Salas, Eugenio 1904-1979

    Published 2007

    Libro
  2. Cover Image

    De aquí, de allá, de aquí y de allá a la vez: construcción de un espacio transnacional a partir de la comida peruana en Chile by Altamirano González, Carolina

    Published 2015.
    Disponible en línea (PDF). Biblioteca Digital UAHC.
    Tesis

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