rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Alimentación y cultura
    sub title: reflexiones desde la Antropología
  name:
    name part: Contreras, Jesús
    role:
      role term: creator
  type of resource: text
  origin info:
    place:
      place term: cl
    place:
      place term: Santiago, Chile
    publisher: Universidad de Chile
    date issued: 1992
    date issued: 1989
    issuance: continuing
  language:
    language term: spa
  physical description:
    form: print
    extent: pp. 95-111
  abstract: Durante los últimos años, en España, estamos asistiendo al desarrollo de un interés cada vez mayor por los temas relativos a la nutrición, nutrición y salud, y a la alimentación en general. Este interés aparece, sobre todo, en dos campos considerablemente diferenciados: los de la nutrición y dietética por un lado, y el de la tecnología de la producción de alimentos por otro. Estos dos campos, a su vez, refieren a dos preocupaciones esenciales para cualquier país; la de la salud y la de la economía.
  note: Jesús Contreras.
  note: En: Revista chilena de antropología. no. 11, 1992 pp. 95-111. ISSN: 0716 3312.
  subject:
    topic: NUTRICION
    topic: INVESTIGACIONES
  subject:
    topic: NUTRICION
    topic: ASPECTOS SOCIALES
    geographic: EUROPA
  identifier: 07163312
  record info:
    record content source: UAHC_CL
    record creation date: 140120
    record change date: 20171124201110.0
    record identifier: 039465