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  1. Imagen de Portada

    Administración de negocios gastronómicos : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos afines / por De Bonis, Germán

    Publicado [2023]

    Digitalia Hispánica
    Electrónico eBook
  2. Imagen de Portada

    Costeo de platos en restaurantes : estrategias para fijar precios efectivamente / por De Bonis, Germán

    Publicado [2023]

    Digitalia Hispánica
    Electrónico eBook

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