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    Higiene en las industrias lácteas : con ejercicios prácticos resueltos / by Madrid Vicente, Antonio

    Published [2025]
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    Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / by Ellner, Richard

    Published [2022]

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    Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos / by Rodríguez Andrade, Ruth, Góngora Marín, Paula Alejandra, Amado Agudelo, Natalia, Santamaría Gaona, Juan Pablo, Cerquera Gómez, Pedro Pablo

    Published 2020.

    Digitalia Hispánica
    Electronic eBook

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