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  1. Imagen de Portada

    Higiene en las industrias lácteas : con ejercicios prácticos resueltos / por Madrid Vicente, Antonio

    Publicado [2025]
    Digitalia Hispánica
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  2. Imagen de Portada

    Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / por Ellner, Richard

    Publicado [2022]

    Digitalia Hispánica
    Electrónico eBook
  3. Imagen de Portada

    Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos / por Rodríguez Andrade, Ruth, Góngora Marín, Paula Alejandra, Amado Agudelo, Natalia, Santamaría Gaona, Juan Pablo, Cerquera Gómez, Pedro Pablo

    Publicado 2020.

    Digitalia Hispánica
    Electrónico eBook

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