Search Results

Suggested Topics within your search. Suggested Topics within your search.
  • Showing 1 - 5 results of 5
Refine Results
  1. Cover Image

    Ciencia de los alimentos : bromatología : con ejercicios prácticos resueltos / by Madrid Vicente, Antonio

    Published [2023]
    Digitalia Hispánica
    Electronic eBook
  2. Cover Image

    Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) / by Bello Gutiérrez, José

    Published [2022]

    Digitalia Hispánica
    Electronic eBook
  3. Cover Image

    Avances en ciencia e ingeniería de alimentos = Advance in food science and engineering /

    Published 2018.

    Digitalia Hispánica
    Electronic eBook
  4. Cover Image

    El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos XX y XXI /

    Published 2021.

    Digitalia Hispánica
    Electronic eBook
  5. Cover Image

    Alimentos : bromatología / by Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos, Blanco Blasco, Teresa

    Published [2015]

    Digitalia Hispánica
    Electronic eBook

Search Tools: