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    Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 / by Ortega Jorge, Ángel

    Published 2020.

    Digitalia Hispánica
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    Elaboración culinaria básica MF0256 / by Ortega Jorge, Ángel

    Published 2020.

    Digitalia Hispánica
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    Empresas de restauración alimentaria : un sistema de gestión global / by Araluce Letamendía, María del Mar

    Published [2022]

    Digitalia Hispánica
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    Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios /

    Published [2018]

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    Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración / by Monserrat Mota, Guillermo, 1976-

    Published [2013]

    Digitalia Hispánica
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    Gestión y gerenciamiento en servicios de alimentación / by Salomón, Ana María, Alonso, Graciela del Carmen

    Published 2022.
    Digitalia Hispánica
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    Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / by Feijoó, José Luis, Laura García, Mónica, Claudia Degrossi, María

    Published [2018]

    Digitalia Hispánica
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    Hospitality foodservice, beverage, accommodation.

    Published 1996-

    Full text available from Research Library: 09/01/2005 to 04/30/2017
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