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  1. Imagen de Portada

    Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 / por Ortega Jorge, Ángel

    Publicado 2020.

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  2. Imagen de Portada

    Elaboración culinaria básica MF0256 / por Ortega Jorge, Ángel

    Publicado 2020.

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  3. Imagen de Portada

    Empresas de restauración alimentaria : un sistema de gestión global / por Araluce Letamendía, María del Mar

    Publicado [2022]

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  4. Imagen de Portada

    Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios /

    Publicado [2018]

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  5. Imagen de Portada

    Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración / por Monserrat Mota, Guillermo, 1976-

    Publicado [2013]

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  6. Imagen de Portada

    Gestión y gerenciamiento en servicios de alimentación / por Salomón, Ana María, Alonso, Graciela del Carmen

    Publicado 2022.
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  7. Imagen de Portada

    Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / por Feijoó, José Luis, Laura García, Mónica, Claudia Degrossi, María

    Publicado [2018]

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  8. Imagen de Portada

    Hospitality foodservice, beverage, accommodation.

    Publicado 1996-

    Full text available from Research Library: 09/01/2005 to 04/30/2017
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