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Gestión y desarrollo de la micro, pequeña y mediana empresa en el estado de Quintana Roo : investigación económica 2000-2014 /

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La máquina : Booking.com, la verdadera historia / por Bronzwaer, Stijn, 1981-, Rengers, Merijn, 1973-, Kooiman, Joris, 1985-

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La competitividad de las marcas hoteleras con valores patrimoniales en entornos de ciudad : el caso de la hotelería en Cuba / por Contreras Tejeda, Santiago, Orozco Alvarado, Javier

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El director de calidad en empresas de alojamiento y restauración : diseño, planificación, implantación, supervisión y control práctico del servicio / por Martí Fabregó, Narcís

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Las viviendas vacacionales : entre la economía colaborativa y la actividad mercantil /

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Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / por Vera Rodríguez, Ricardo

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Gestión y marketing de servicios turísticos y hoteleros / por Izaguirre Sotomayor, Manuel Hernán

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Alemán básico en hostelería /

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Inglés medio en hostelería /

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Inglés básico en hostelería /

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Prevención de riesgos laborales : sector servicios : riesgos específicos del trabajo en hostelería /

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Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería : manipulación de alimentos / por Benavente Jareño, Pedro, Benavente García, Elena, 1977-

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Hostelería y turismo : material didáctico : módulo recursos turísticos, bloque I / por Arévalo Sánchez, Raquel

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Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial / por Gularte, Hugo Celso

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Explorando la sostenibilidad en servicios turísticos : un enfoque formativo desde la investigación /

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Administración estratégica del turismo : planificación y gestión de la empresa turística / por Paniego, Alfredo Gustavo

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Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / por Feijoó, José Luis, Laura García, Mónica, Claudia Degrossi, María

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El planeamiento estratégico en hotelería / por Feijoó, José Luis, Rodríguez Carballo, Silvina, Laura García, Mónica

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El talento humano en hotelería y turismo : aspectos claves en la gestión de personas / por Feijoó, José Luis

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La gestión aplicada a hotelería y turismo : con herramientas de estrategia, marketing, RR.HH. y negociación / por Feijoó, José Luis

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