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Grasas y aceites en los alimentos : con esquemas, tablas, gráficos y ejercicios prácticos resueltos / por Madrid Vicente, Antonio

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Aceites y grasas industriales : obra indispensable a químicos e ingenieros interesados en la producción y fabricación de aceites y grasas / por Bailey, Alton Edward, 1907-1953

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Journal of the American Oil Chemists' Society

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