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    Jamón curado : aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea / by Bello Gutiérrez, José

    Published 2012.

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    Calidad de vida, alimentos y salud humana : fundamentos científicos / by Bello Gutiérrez, José

    Published [2012]

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    Fundamentos de ciencia toxicológica / by Bello Gutiérrez, José, López de Cerain Salsamendi, Adela

    Published [2021]

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    Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos / by Bello Gutiérrez, José

    Published [2014]

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    Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) / by Bello Gutiérrez, José

    Published [2022]

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