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  1. Imagen de Portada

    Yacón : producción, transformación y beneficios / por Sáenz Torres, Santiago Manuel, Chaparro González, María Patricia, Bernal Bechara, Laila Cristina

    Publicado 2016.

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  2. Imagen de Portada

    El cubio (mashua) : producción, transformación y beneficios / por Sáenz Torres, Santiago Manuel, Prieto Contreras, Lena, López Molinello, Alfredo

    Publicado 2020.

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  3. Imagen de Portada

    Montaña andina colombiana : alternativas de reconversión productiva para la mitigación, adaptación y resiliencia climática / por Sáenz Torres, Santiago Manuel, Rodríguez Ortiz, Octavio Alberto

    Publicado 2024.

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    Electrónico eBook

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