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    Trabajadoras : la importancia de las cocineras pampinas en la construcción de la tradición gastronómica tarapaqueña (1929-1941) by Gavilán Arredondo, Josefa

    Published 2022.
    Disponible en línea (PDF). Biblioteca Digital UAHC
    Tesis
  2. Cover Image

    Kinam’M : gastronomía Haitiana en el paisaje alimentario de la Región Metropolitana by Egaña Rojas, Daniel

    Published [2021].

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    Libro

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