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Real belizean food : building local identity in the transnational caribbean. por Wilk, Richard R.

Materias: “…ALIMENTACION CULTURA…”

La antropología de la alimentación en España : perspectivas actuales /

Tabla de Contenidos: “…Treinta y cinco años de ICAF Internacional y veinticinco años de ICAF España: un verdadero trabajo intelectual / Luis Cantarero -- Alimentación, cultura y sociedad: problemáticas e investigación desde las ciencias sociales / Mabel Gracia, Cecilia Díaz -- Retos y responsabilidades tras la declaración de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (UNESCO) / Isabel González, F. …”

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