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La mirada de Saturno : pensar la revolución (1789-1850) /
Publicado 2023.
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El fenómeno saturado : la excedencia de la donación en la fenomenología de Jean-Luc Marion /
Publicado [2020]Digitalia Hispánica
Electrónico eBook -
Nuevas propuestas de integración regional : tendencias y retos de transformación /
Publicado [2019]
Digitalia Hispánica
Electrónico eBook -
Pensamiento empresarial latinoamericano en el siglo XXI = Latin American business thinking in the 21st century /
Publicado [2019]
Digitalia Hispánica
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Desde la cultura individualista hacia la cultura colaborativa del centro educativo : una mirada desde la formación docente y la gestión /
Publicado 2002Analitica de revista -
Mapuche gastronomic tourism in La Araucanía
Publicado 2020“…Gastronomy is an essential part of the tourist experience, as it is part of the social and cultural context of the territories and recreates the complex historical, social, and productive relationships that have determined a type of food in a particular context. Indigenous peoples have natural potential for the development of specialized tourism such as gastronomy, as they have a wide range of original resources of their natural and cultural heritage, as is the case of the Mapuche of the region of La Araucanía. …”
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