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Técnicas de conservación por frío de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos / por Madrid Vicente, Antonio

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Guía ilustrada de los tratamientos térmicos de conservación y transformación de los alimentos / por Madrid Vicente, Antonio

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Tratamientos térmicos de conservación de los alimentos / por Madrid Vicente, Antonio

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Tecnologías emergentes para la conservación de alimentos / por Gelvez Ordoñez, Victor Manuel

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La función del envase en la conservación de alimentos / por Povea Garcerant, Ismael

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Comprar, conservar y congelar nuestros alimentos desde la A hasta la Z / por Galiano, Cristina

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Fabricación de alimentos : guía ilustrada / por Cenzano, Inma, Madrid Vicente, Antonio

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Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones : papel del profesional sociosanitario en la asistencia física a personas dependientes / por Soldevilla de la Esperanza, María del Pilar

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Los alimentos ultraprocesados / por Sánchez Perona, Javier

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Manual práctico para gestión logística / por Mendoza Roca, Calixto, Alfaro Díaz, Jesús, Paternina Arboleda, Carlos

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