Resultados de búsqueda - "Food service management."

Empresas de restauración alimentaria : un sistema de gestión global / por Araluce Letamendía, María del Mar

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Elaboración culinaria básica MF0256 / por Ortega Jorge, Ángel

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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración / por Monserrat Mota, Guillermo, 1976-

Materias: “…Food service management.…”

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Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 / por Ortega Jorge, Ángel

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Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios /

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Gestión y gerenciamiento en servicios de alimentación / por Salomón, Ana María, Alonso, Graciela del Carmen

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Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / por Feijoó, José Luis, Laura García, Mónica, Claudia Degrossi, María

Materias: “…Food service management.…”

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Hospitality foodservice, beverage, accommodation.

Materias: “…Food service management Australia Periodicals.…”

Full text available from Research Library: 09/01/2005 to 04/30/2017