Resultados de búsqueda - "GASTRONOMIA"

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  1. Imagen de Portada

    Kinam’M : gastronomía Haitiana en el paisaje alimentario de la Región Metropolitana por Egaña Rojas, Daniel

    Publicado [2021].
    Materias: “…Gastronomía Haití…”

    Acceso electrónico al documento
    Libro
  2. Imagen de Portada

    El goloso : una historia Europea de la buena mesa / por Sert, Francisco

    Publicado 2008
    Materias: “…GASTRONOMIA HISTORIA…”

    Libro
  3. Imagen de Portada

    Apuntes para la historia de la cocina chilena / por Pereira Salas, Eugenio 1904-1979

    Publicado 2007
    Materias: “…GASTRONOMIA…”

    Libro
  4. Imagen de Portada

    Trabajadoras : la importancia de las cocineras pampinas en la construcción de la tradición gastronómica tarapaqueña (1929-1941) por Gavilán Arredondo, Josefa

    Publicado 2022.
    Materias: “…Gastronomía Chile Tarapacá…”
    Disponible en línea (PDF). Biblioteca Digital UAHC
    Tesis

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