Search Results - "Gastronomía"

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    Kinam’M : gastronomía Haitiana en el paisaje alimentario de la Región Metropolitana by Egaña Rojas, Daniel

    Published [2021].
    Subjects: “…Gastronomía Haití…”

    Acceso electrónico al documento
    Libro
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    El goloso : una historia Europea de la buena mesa / by Sert, Francisco

    Published 2008
    Subjects: “…GASTRONOMIA HISTORIA…”

    Libro
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    Apuntes para la historia de la cocina chilena / by Pereira Salas, Eugenio 1904-1979

    Published 2007
    Subjects: “…GASTRONOMIA…”

    Libro
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    Trabajadoras : la importancia de las cocineras pampinas en la construcción de la tradición gastronómica tarapaqueña (1929-1941) by Gavilán Arredondo, Josefa

    Published 2022.
    Subjects: “…Gastronomía Chile Tarapacá…”
    Disponible en línea (PDF). Biblioteca Digital UAHC
    Tesis

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