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Manual del experto : el cortador y el sommelier del jamón : claves de la calidad, el corte y la cata del jamón / por Ventanas Barroso, Jesús, Silva Rodríguez, Antonio

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Cortador de jamón /

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Jamón curado : aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea / por Bello Gutiérrez, José

Materias: “…Ham industry European Union countries.…”

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