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Derivas : ensayos críticos sobre arte y pensamiento /
Published [2021]
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Imaginarios de la clandestinidad : complicidad, memoria y emoción en nueve tramas /
Published [2022]
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Multipolaridad y descolonización de Naciones Unidas /
Published [2024]
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Orbe medieval : mapas y cultura en la Edad Media /
Published [2025]
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Avernalia : sucesos inexplicables en la antigüedad /
Published [2025]
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Subjetividad, tiempo y alteridad : diálogos entre filosofía y psicoanálisis /
Published [2025]
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Ciencia de la leche y los productos lácteos : con ejercicios prácticos resueltos /
Published [2023]Digitalia Hispánica
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La cadena alimentaria : trazabilidad y seguridad : con ejercicios prácticos resueltos /
Published [2023]Digitalia Hispánica
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Los aditivos en los alimentos : con las respuestas a las preguntas que todos nos hacemos /
Published [2023]Digitalia Hispánica
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Ciencia de la carne : con ejercicios prácticos resueltos, esquemas, tablas con datos de interés, gráficos y fotos /
Published [2023]Digitalia Hispánica
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Técnicas de conservación por frío de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /
Published [2023]Digitalia Hispánica
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Grasas y aceites en los alimentos : con esquemas, tablas, gráficos y ejercicios prácticos resueltos /
Published [2024]Digitalia Hispánica
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La biomasa como alternativa a los combustibles fósiles : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /
Published [2023]Digitalia Hispánica
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Manual básico de fabricación de helados : con ejercicios prácticos resueltos /
Published [2024]Digitalia Hispánica
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