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  1. Imagen de Portada

    Costeo de platos en restaurantes : estrategias para fijar precios efectivamente / por De Bonis, Germán

    Publicado [2023]
    Materias: “…Restaurants Valuation.…”

    Digitalia Hispánica
    Electrónico eBook
  2. Imagen de Portada

    La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas / por Kusmin, Otilia

    Publicado [2020]
    Materias: “…Restaurants Valuation.…”

    Digitalia Hispánica
    Electrónico eBook

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