Resultados de búsqueda - Gastronomía del Perú~

Apuntes para la historia de la cocina chilena / por Pereira Salas, Eugenio 1904-1979

Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina /

Digitalia Hispánica

La literatura hispanoamericana con los cinco sentidos : actas del V congreso internacional de la AEELH, a Coruña, 24-27 de septiembre de 2002 /

Tabla de Contenidos: “…Conferencia Plenaria / Giuseppe Bellini -- Cuerpos preñados de fantasía (Instrucciones para darse a luz a sí misma) / Fernando Aínsa -- De los usos y costumbres del eros en la poesía cubana del siglo XX / Carmen Alemán Y Bay -- La mirada ajena, María Yampolsky y Elena Poniatowska / María Del Rosario Alonso -- Imagen, Mimetismo y Anestesia / Raúl Antelo -- Discursos de la conquista: el naufragio de los sentidos / Beatriz Aracil Varón -- Cara de Ángel y Camila: una atípica historia de amor en El Señor Presidente a través del prisma de El Cantar de los Cantares / Emilio R. …”
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De aquí, de allá, de aquí y de allá a la vez: construcción de un espacio transnacional a partir de la comida peruana en Chile por Altamirano González, Carolina

Disponible en línea (PDF). Biblioteca Digital UAHC.