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Canibalia : canibalismo, calibanismo, antropofagia cultural y consumo en América Latina /
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El banquete humano : una historia cultural del canibalismo /
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Pensar caníbal : una perspectiva amerindia de la guerra, lo sagrado y la colonialidad /
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Teoría del caníbal exquisito (atisbo) /
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Alimentación y cultura : necesidades, gustos y costumbres.
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Comentarios del pueblo araucano II : la jimnasia nacional (juegos, ejercicios y bailes)
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Máscaras de los Andes bolivianos = Masks of the bolivian Andes
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La Tirana y San Lorenzo : recordar y celebrar romería de los músicos y rompía de día,
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Religiosidad campesina : la Virgen Peregrina del Valle de Longotoma /
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Cuyacas : Música, danza y cultura en una Sociedad Religiosa en la Fiesta de La Tirana /
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Canibalismo y sacrificio en las dulces tierras del azúcar /
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El sacrificio inútil /
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Ritos de competición en los Andes : luchas y contiendas en el Cuzco.
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Todos santos : comunidades de: Candelaria, Molle Mayu, Qullpa Pampa, Pisili y Pila Torre (área Tarabuco) /
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Conmemorando a nuestros muertos : festividades y ritualidades en el Día de Difuntos /
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Pa que coman las almas : la muerte en el Alto Loa /
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Cultura líquida : transformación en el consumo de bebidas alcohólicas en Bogotá, 1880-1930 /
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La cultura de la espada : de honor, duelos y otros lances /
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Ceremonias de tierra y agua : ritos milenarios andinos /
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Soy apache /
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Soy apache /
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La vida en mediería : mecanismos de reclutamiento social de los mapuches /
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Una historia de la alegría : el éxtasis colectivo de la antigüedad a nuestros días /
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Sabores culturales : ensayos sobre alimentación y cultura /
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Teoría del caníbal exquisito (atisbo) /
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Antropofagia y cultura /
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El banquete humano : una historia cultural del canibalismo /
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Pensar caníbal : una perspectiva amerindia de la guerra, lo sagrado y la colonialidad /
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Canibalia : canibalismo, calibanismo, antropofagia cultural y consumo en América Latina /
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Conmemorando a nuestros muertos : festividades y ritualidades en el Día de Difuntos /
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Alimentación y cultura : necesidades, gustos y costumbres.
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Pa que coman las almas : la muerte en el Alto Loa /
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El sacrificio inútil /
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Ritos de competición en los Andes : luchas y contiendas en el Cuzco.
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Religiosidad campesina : la Virgen Peregrina del Valle de Longotoma /
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Cuyacas : Música, danza y cultura en una Sociedad Religiosa en la Fiesta de La Tirana /
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Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina /
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Cultura líquida : transformación en el consumo de bebidas alcohólicas en Bogotá, 1880-1930 /
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Comer y ser : raíces gastronómicas de México /
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Juegos y alegrías coloniales en Chile
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Carnaval y fiesta republicana en el Caribe colombiano /
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Incertidumbre y vida cotidiana : alimentación y salud en la ciudad de México /
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Fiesta de picó : champeta, espacio y cuerpo en Cartagena, Colombia /
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Espacio y tiempo de fiesta en Nueva España (1665-1760) /
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Los juegos en Chile : aproximación histórica - floclórica. Ritos, mitos y tradiciones /
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Alimentación e identidades en el nuevo reino de Granada, siglos XVI y XVII /
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Las legumbres del rey : mesa y alimentación en la corte (siglos XVI-XIX) /
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El principio arcóntico del patrimonio : origen, transformaciones y desafíos de los procesos de patrimonialización en Colombia /