Metodología para el diseño y optimización de formulaciones oleosas estables con el uso de Montanide 888 VG.
The emulsions are used in biotechnology in the formulation of a large number of immunogens. Efforts have been devoted to study and understand these systems, but the complexity of the emulsifiers, the interaction forces and active ingredients that are used, reduce the accuracy in the prediction of st...
| Publicado en: | Revista CENIC Ciencias Quimicas Vol. 46; pp. 26 - 34 |
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| Autores principales: | , , |
| Formato: | Artículo |
| Publicado: |
Centro Nacional de Investigaciones Cientificas
2015
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| Acceso en línea: | Ver este registro en EBSCOhost |
| Sumario: | The emulsions are used in biotechnology in the formulation of a large number of immunogens. Efforts have been devoted to study and understand these systems, but the complexity of the emulsifiers, the interaction forces and active ingredients that are used, reduce the accuracy in the prediction of stability. In the present work a study was conducted to determine the influence of phase composition, and ionic strength on the behavior of an emulsion using the Montanide 888 VG as emulsifier. Using a mixture experimental design mathematical model was adjusted, describing the influence of emulsion composition on the mechanical stability, the thermal stability, viscosity and particle size. A numeric factor for ionic strength was included. Mechanical stability was determined by centrifugation and thermal stability by accelerated test at 37 °C. Ostwald de Waele law using a rotational viscometer determined viscosity. The simulation and optimization models were developed using Matlab 7.0.1 software. Emulsifier concentration had a significant influence in the emulsion cost and in it stability. To minimize the emulsion cost, it was observed that employing a composition of 50 % aqueous phase, 47,5 % mineral oil and 2,5 % emulsifier Montanide 888 VG can be obtain a stable emulsion for the formulation of veterinary immunogens. Las emulsiones se usan en biotecnología en una cantidad apreciable de inmunógenos. Se dedican varios esfuerzos para estudiar y comprender estos sistemas, pero la complejidad de los emulgentes, las fuerzas de interacción y los ingredientes activos que se usan reducen la precisión en la predicción de la estabilidad. En este trabajo se realizó un estudio para determinar la influencia de la composición de fases y la fuerza iónica en el comportamiento de una emulsión con el empleo del Montanide 888 VG como emulgente. Mediante un diseño de experimento se ajustó el modelo matemático que describe la influencia de la composición de la emulsión en la estabilidad mecánica y térmica, viscosidad y tamaño de partícula. Se incluyó la fuerza iónica como un factor numérico. La estabilidad mecánica se determinó por centrifugación y la térmica por un ensayo acelerado a 37 ºC. La viscosidad se determinó mediante el uso de un viscosímetro rotacional por la ley de Ostwald de Waele. La simulación y optimización del modelo se desarrolló con el uso del programa Matlab 7.0.1. La concentración de emulgente influye de modo significativo en el costo y la inestabilidad. Para minimizar el costo de la emulsión, se observó que cuando se emplea una composición de 50 % de fase acuosa, 47,5 de aceite mineral y 2,5 % del emulgente Montanide 888 VG, se posibilita la obtención de la emulsión estable para la formulación de inmunógenos veterinarios. |
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