PCR analysis of a prescription vegetarian diet and use in three dogs with cutaneous adverse food reactions.

Background: Cutaneous adverse food reaction (CAFR) is diagnosed by performing an elimination diet trial utilizing prescription or home‐cooked diets followed by provocative challenge. Objectives: To report findings of PCR analysis of a prescription vegetarian diet (RCV) for undeclared proteins of ani...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of Human Nutrition & Dietetics Vol. 31; no. 4; pp. 345 - 350
Autores principales:	Aufox, Erin E., May, Elizabeth R., Frank, Linda A., Kania, Stephen A.
Formato:	case study Journal Article
Publicado:	Wiley-Blackwell Aug2018
Acceso en línea:	Ver este registro en EBSCOhost

Descripción
Sumario:	Background: Cutaneous adverse food reaction (CAFR) is diagnosed by performing an elimination diet trial utilizing prescription or home‐cooked diets followed by provocative challenge. Objectives: To report findings of PCR analysis of a prescription vegetarian diet (RCV) for undeclared proteins of animal origin, as well as to describe its utilization for diagnosis and management of dogs suspected of having CAFR. Animals: Three client‐owned dogs. Methods: PCR analysis of RCV for 11 mammalian species and poultry. In three dogs, clinical examination, cytology, aerobic culture (if indicated) and at least one elimination diet trial with RCV. Results: In our case series, all dogs had a history of pruritus and recurrent pyoderma that resolved with infection control and an elimination diet trial. In cases 1 and 2, a diagnosis of CAFR was made following an elimination trial with RCV and provocative challenge. Case 3 had a previously confirmed diagnosis of CAFR and RCV was successfully used to maintain remission of CAFR‐related signs. PCR testing of RCV was negative for 11 mammalian species and poultry. Conclusions and clinical importance: The RCV diet was found not to contain any undeclared mammalian or avian proteins. In this case series, the RCV was successfully used to diagnose and maintain three dogs with CAFR. Resumen: Introducción: La reacción adversa cutánea a los alimentos (CAFR) se diagnostica mediante la realización de una prueba de dieta de eliminación utilizando dietas recetadas o caseras seguidas de desafío por exposición. Objetivos: Informar de los hallazgos del análisis de PCR de una dieta vegetariana de prescripción (RCV) para proteínas no declaradas de origen animal, así como describir su utilización para el diagnóstico y tratamiento de perros con sospecha de CAFR. Animales: Tres perros de propietarios particulares. Métodos: Análisis por PCR de RCV para 11 especies de mamíferos y aves de corral. En tres perros, examen clínico, citología, cultivo aeróbico (si estaba indicado) y al menos un ensayo de dieta de eliminación con RCV. Resultados: En nuestra serie de casos, todos los perros tenían antecedentes de prurito y pioderma recurrente que se resolvieron con el control de la infección y una prueba de dieta de eliminación. En los casos 1 y 2, se realizó un diagnóstico de CAFR después de una prueba de eliminación con RCV y desafío provocativo. El caso 3 tenía un diagnóstico previamente confirmado de CAFR y RCV se utilizó con éxito para mantener la remisión de los signos relacionados con CAFR. La prueba de PCR de RCV fue negativa para 11 especies de mamíferos y aves de corral. Conclusiones e importancia clínica: Se encontró que la dieta de RCV no contiene proteínas de mamíferos o aves no declaradas. En esta serie de casos, RCV se utilizó con éxito para diagnosticar y mantener tres perros con CAFR. Résumé: Contexte: Une réaction cutanée alimentaire (CAFR) est diagnostiquée par un régime d’éviction industriel ou ménager, suivi d'un test de provocation. Objectifs: Décrire les données des analyses PCR d'un aliment végétarien (RCV) sans protéine animale déclarée et décrire son utilisation pour le diagnostic et la gestion des chiens suspects de CAFR. Sujets: Trois chiens de propriétaires. Méthodes: Une analyse PCR de RCV pour 11 espèces de mammifères et de volailles. Pour les trois chiens, ont été réalisés : examen clinique, cytologie, culture aérobie (si nécessaire) et au moins une épreuve d’éviction au RCV. Résultats: Dans notre série de cas, tous les chiens présentaient du prurit et une pyodermite récurrente qui se résolvaient avec le contrôle de l'infection et un régime d’éviction. Dans les cas 1 et 2, un diagnostic de CAFR a été réalisé à la suite d'un régime d’éviction avec RCV et un test de provocation. Le cas 3 avait un diagnostic antérieur de CAFR et le RCV a été efficace pour maintenir la rémission des signes cliniques liés au CAFR. Le test PCR des RCV était négatif pour les 11 espaces de mammifères et de volailles. Conclusions et importance clinique: Il a été montré que l'aliment RCV ne contient pas de protéines non déclarées de mammifère ou de volaille. Dans cette série de cas, le RCV a été utilisé avec succès pour le diagnostic et le maintien des chiens atteints de CAFR. Zusammenfassung: Hintergrund: Hautreaktionen auf Futtermittel (CAFR) werden mittels Eliminationsdiät unter Verwendung von rezeptpflichtigen oder selbstgekochten Diäten, auf die eine Provokation folgt, diagnostiziert. Ziele: Der Bericht über die Ergebnisse einer PCR Analyse einer rezeptpflichtigen Diät (RCV) auf nicht deklarierte Proteine tierischen Ursprungs, sowie eine Beschreibung seiner Verwendung zur Diagnose und zum Management von Hunden mit dem Verdacht auf eine CAFR. Tiere: Drei Hunde in Privatbesitz. Methoden: PCR Analyse der RCV auf 11 Säugetierspezies und auf Geflügel. Bei den drei Hunden wurde eine klinische Untersuchung, Zytologie, aerobe Bakterienkultur (wenn nötig) und zumindest eine Eliminationsdiät mit einer RCV durchgeführt. Ergebnisse: In unserer Fallserie hatten alle Hunde eine Anamnese von Juckreiz und wiederkehrender Pyodermie, die mit Infektionskontrolle und einer Eliminationsdiät verschwand. In den Fällen 1 und 2 wurde eine Diagnose von CAFR nach einer Eliminationsdiät mit RCV und einer Provokation gestellt. Fall 3 hatte eine bereits früher bestätigte Diagnose einer CAFR und die RCV wurde erfolgreich verwendet, um die Remission CAFR‐bedingter Anzeichen zu erhalten. Die PCR Analyse der RCV war negativ auf die 11 Säugetierspezies und auf Geflügel. Schlussfolgerungen und klinische Bedeutung: Es konnten keine nicht deklarierten Inhaltsstoffe oder Geflügelprodukte in der RCV gefunden werden. In dieser Fallserie wurde die RCV erfolgreich verwendet, um drei Hunde mit CFR zu diagnostizieren und zu behandeln. 要約: 背景: 皮膚食物有害反応(CAFR)の診断には、療法食または家庭調理食による除去食試験、ならびに負荷試験が用いられる。目的: 本研究の目的は、動物由来タンパク質を含まない、野菜由来タンパク質含有療法食(RCV食)に対するPCR解析の結果を報告するとともに、RCV食をCAFR疑いの犬の診断および管理に利用できるかを報告することである。被験動物: 3頭の飼育犬。方法: 11種の哺乳動物および家禽由来の遺伝子を検出するためのPCR解析をRCV食を用いて実施した。 3頭の犬に対し、臨床検査、細胞診検査、好気性培養検査(細菌が検出された場合)および少なくとも1回のRCV食による除去食試験を実施した。結果: 本研究に供した全ての症例に掻痒および再発性膿皮症が認められ、感染症の管理ならびに除去食試験によりいずれの症状も改善した。症例1および2では、RCV食による除去食試験および負荷試験によってCAFRと診断された。症例3では過去にCAFRと確定診断されていたが、RCV食を給餌することでCAFRに関連した臨床徴候の寛解維持が可能であった。 RCV食を用いたPCR解析の結果では、11種の哺乳動物および家禽由来の遺伝子がいずれも陰性であった。結論と臨床的重要性 — RCV食は、表示されていない哺乳類または鳥類のタンパク質を含まないことが判明した。本研究に供した症例において、RCV食はCAFR犬の診断および維持に用いることが可能であった。: Resumo: Contexto: As reações adversas a alimentos (RAA) são diagnosticadas a partir da realização de uma dieta de eliminação utilizando dietas caseiras ou comerciais seguidas de um desafio de provocação. Objetivos: Relatar os achados da análise de uma dieta terapêutica vegetariana (RCV) por PCR para proteínas de origem animal não declaradas, além de descrever a sua utilização no diagnóstico e manejo de cães com suspeita de RAA. Animais: Três cães de clientes. Métodos: Análise de RCV por PCR para aves domésticas e 11 espécies de mamíferos. Exame clínico, citologia, cultura de aeróbios (se indicado) e ao menos uma dieta de eliminação com RCV em três cães. Resultados: Na nossa série de casos, todos os cães apresentavam histórico de prurido e piodermite recorrente que foram resolvidos com o tratamento da infecção e dieta de eliminação. Nos casos 1 e 2, o diagnóstico de RAA foi feito por dieta de eliminação com RCV seguida por desafio de provocação. O caso 3 já havia sido diagnosticado com RAA anteriormente e RCV foi utilizada com sucesso para manter a remissão dos sinais clínicos de RAA. A análise por PCR foi negativa para todas as 11 espécies de mamíferos e para aves domésticas. Conclusões e importância clínica: Não foram encontradas proteínas de mamíferos ou aves não declaradas na dieta RCV. Nesta série de casos, RCV foi utilizada com sucesso para diagnosticar e manter três cães com RAA. 摘要: 背景: 利用处方粮或家庭自制食物进行食物排查试验,随后进行激发试验,可以诊断皮肤食物副反应。目的: 无动物源蛋白的处方素食(RCV),报告其PCR分析结果,并描述其用于诊断和管理疑似CAFR犬的有效率。动物: 三只私家犬。方法: 对RCV进行PCR分析,检测是否含有11种哺乳动物和家禽蛋白。对3只犬进行临床检查、细胞学、有氧菌培养(如果需要的话),并进行至少一次RCV食物排查试验。结果: 在我们的病例群中,所有的犬都有瘙痒和复发性脓皮病的病史,对其控制感染,并完成一次食物排查试验。病例1和2通过RCV食物排查试验和激发试验,诊断为CAFR。病例3之前已确诊CAFR,并通过RCV成功缓解了CARF相关临床症状。对11种哺乳动物和家禽蛋白的PCR检测结果为阴性。结论和临床意义: RCV不含任何哺乳动物或禽类蛋白。在本病例群中,RCV被成功用于诊断和维持3只CAFR患犬的临床症状。