Women's experiences with mixed use of wood and gas cookstoves and fuels in rural Lambayeque, Peru.
Introduction: Despite program efforts to encourage use of clean cookstoves and fuels to mitigate climate change, many communities continue to use wood-fueled open fires. Objectives: Describe experiences of participants with mixed use of cooking and fuel technologies (e.g. open fires and chimney stov...
| Publicado en: | Revista del Cuerpo Médico del Hospital Nacional Almanzor Aguinaga Asenjo Vol. 13; no. 2; pp. 134 - 141 |
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| Autores principales: | , , , , , , |
| Formato: | Artículo |
| Publicado: |
Cuerpo Medico del Hospital Nacional Almanzor Aguinaga Asenjo
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver este registro en EBSCOhost |
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Maestro, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, Chiclayo, Perú. Doctor. Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, Chiclayo, Perú. Doctor. Washington State University College of Nursing, Washington, USA. Licenciada en Enfermería, Emory University Nell Hodgson Woodruff School of Nursing, Georgia, USA. PhD., Emory University Nell Hodgson Woodruff School of Nursing, Georgia, USA. PhD., Universidad San Martín de Porres, Chiclayo, Perú. su: Biomass stoves Climate change Semi-structured interviews sug: subj: Biomass stoves Climate change Semi-structured interviews keyword: biomasa biomass cookstoves environmental health estufas gas licuado de petróleo liquefied petroleum gas población rural rural population salud ambiental biomasa estufas gas licuado de petróleo población rural salud ambiental ab: Introduction: Despite program efforts to encourage use of clean cookstoves and fuels to mitigate climate change, many communities continue to use wood-fueled open fires. Objectives: Describe experiences of participants with mixed use of cooking and fuel technologies (e.g. open fires and chimney stoves using wood and liquefied petroleum gas (LPG) stoves) in rural Lambayeque, Peru in 2018. Material and methods: Fifteen participants were interviewed using a qualitative exploratory research design. Data was collected through semi-structured interviews and analyzed using thematic content analysis. Results: Four categories emerged: decisions about acquiring cooking fuels are primarily based on cost; plastic trash is used to light wood-burning stoves; decisions to use gas over wood are based on quick food cooking time; and benefits and health problems are recognized, but mixed use of fuels persist. Conclusion: Use of both traditional wood cookstoves and plastic trash to ignite fires were used frequently because both are free or cheap. The environmental impact of cutting down trees isn't considered important, but interviewees did notice detriments to their wellbeing. Although gas stoves are used and benefits were mentioned, use of traditional stoves persists. We recommend that policy makers in Peru begin to address barriers to full adoption of new clean cooking technologies and consider governmental subsidies to meet families' spending priorities. Introducción: A pesar de los esfuerzos del programa para alentar el uso de estufas y combustibles limpios para mitigar el cambio climático, muchas comunidades continúan utilizando fuegos abiertos a leña. Objetivo: Describa las experiencias de los participantes con el uso mixto de la cocina y las tecnologías de combustible (por ejemplo, fuegos abiertos y estufas de chimenea que usan estufas de leña y gas licuado de petróleo (GLP)) en la zona rural de Lambayeque, Perú, en 2018. Material y métodos: Quince participantes fueron entrevistados utilizando un diseño de investigación exploratoria cualitativa. Los datos se recopilaron a través de entrevistas semiestructuradas y se analizaron mediante análisis de contenido temático. Resultados: Surgieron cuatro categorías: las decisiones sobre la adquisición de combustibles para cocinar se basan principalmente en el costo; la basura plástica se usa para encender estufas de leña; las decisiones de usar gas sobre la madera se basan en el tiempo de cocción de comida rápida; y se reconocen los beneficios y los problemas de salud, pero persiste el uso mixto de combustibles. Conclusión: El uso de estufas de leña tradicionales y basura plástica para encender incendios se usaba con frecuencia porque ambos son gratuitos o baratos. El impacto ambiental de la tala de árboles no se considera importante, pero los entrevistados notaron daños en su bienestar. Aunque se usan estufas de gas y se mencionaron los beneficios, el uso de estufas tradicionales persiste. Recomendamos que los encargados de formular políticas en Perú comiencen a abordar las barreras para la adopción total de nuevas tecnologías de cocina limpia y consideren los subsidios gubernamentales para cumplir con las prioridades de gasto de las familias. pubtype: Academic Journal doctype: Article src: R language: English refInfo: copyright: @attributes: flag: Y custom: Copyright of Revista del Cuerpo Médico del Hospital Nacional Almanzor Aguinaga Asenjo is the property of Cuerpo Medico del Hospital Nacional Almanzor Aguinaga Asenjo and its content may not be copied or emailed to multiple sites without the copyright holder's express written permission. Additionally, content may not be used with any artificial intelligence tools or machine learning technologies. 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