In vitro antimicrobial activity of Douro wines against clinical Helicobacter pylori strains.
Aim. In vitro antimicrobial activities of seven wines (5 reds and 2 whites) from the Douro region (Iberian Peninsule) against eleven clinical strains of Helicobacter pylori were evaluated. Methods. The disk diffusion method, using Columbia Agar supplemented with horse blood (CAB), were used to deter...
| Publicado en: | NOVA: Publicación Científica en Ciencias Biomédicas Vol. 19; no. 37; pp. 121 - 135 |
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| Formato: | Artículo |
| Publicado: |
Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca
jul-dic2021
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Department of Microbiology, University of Malaga, Campus Universitario Teatinos, 29071-Malaga, Spain PhD in Food Consumption and Nutrition. Escola Superior de Saúde da Universidade do Algarve, Campus de Gambelas 8005, 139-Faro, Portugal su: Anti-infective agents Wines Helicobacter pylori Amoxicillin Antioxidants sug: subj: Anti-infective agents Wines Helicobacter pylori Amoxicillin Antioxidants keyword: actividad antimicrobiana antimicrobial activity antioxidantes antioxidants Duero wine helicobacter pylori helicobacterpylori proanthocyanidins proantocianidinas resveratrol vinos del Duero actividad antimicrobiana antioxidantes helicobacter pylori proantocianidinas vinos del Duero ab: Aim. In vitro antimicrobial activities of seven wines (5 reds and 2 whites) from the Douro region (Iberian Peninsule) against eleven clinical strains of Helicobacter pylori were evaluated. Methods. The disk diffusion method, using Columbia Agar supplemented with horse blood (CAB), were used to determine the antimicrobial properties of some wine components against H. pylori strains. Potential interactions of antioxidants contained in the wines and two antimicrobials (amoxicillin and metronidazole) were studied by the disk diffusion method. Results. All the tested strains showed growth in CAB supplemented with 9% of the tested wines but none of them grew in media supplemented with 45% and 67.5% of wine. Similarly, all the tested strains grew in media with the concentration of proanthocyanidins present in the different types of the studied wines. The Minimal Inhibitory Concentration (MIC) values of the wine antioxidant components tested (benzoic acid, catechin, quercetin, and resveratrol) indicate that resveratrol was the most powerful inhibitory substance against H. pylori. An effect of potentiation between amoxicillin and metronidazole and the antioxidants tested was also established. The interaction of amoxicillin and resveratrol or metronidazole and catechin increased the antimicrobial activity against H. pylori. Conclusions. The results obtained suggested a potential role of resveratrol as a chemopreventive agent for H. pylori infection. Objetivo. Se evaluó las actividades antimicrobianas in vitro de siete vinos (5 tintos y 2 blancos) de la región del Duero (Peninsula Ibérica) frente a once cepas de Helicobacter pylori de origen clínico. Métodos. Para determinar las propiedades antimicrobianas de algunos componentes del vino sobre las cepas de H. pylori se utilizaron las técnicas de difusión en disco en placas de agar Columbia suplementado con sangre de caballo (CAB). La potential interacción entre las sustancias antioxidantes presentes en los vinos y dos antimicrobianos (amoxicilina y metronidazol) se determinó usando la técnica de difusión en disco. Resultados. Todas las cepas ensayadas mostraron crecimiento en CAB suplementado con el 9% de los vinos analizados, pero no se obtuvo crecimiento de ninguna de las cepas en medios suplementados con el 45% y el 67,5% de vino. Asimismo, todas las cepas ensayadas crecieron en medios con la concentración de proantocianidinas presentes en los diferentes tipos de vinos estudiados. Los valores de concentración mínima inhibitoria (CMI) de los componentes antioxidantes de los vinos ensayados (ácido benzoico, catequina, quercetina y resveratrol) indican que el resveratrol fue la sustancia más potente en la inhibición del crecimiento de H. pylori. También se estableció un efecto de potenciación entre amoxicilina y metronidazol y los antioxidantes ensayados. Las interacciones amoxicilina + resveratrol y metronidazol + catequina aumentaron la actividad antimicrobiana contra H. pylori. Conclusiones. Los resultados obtenidos sugieren un papel potencial del resveratrol como agente quimiopreventivo de la infección por H. pylori. pubtype: Academic Journal doctype: Article src: R language: English refInfo: copyright: @attributes: flag: Y custom: Copyright of NOVA: Publicación Científica en Ciencias Biomédicas is the property of Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca and its content may not be copied or emailed to multiple sites without the copyright holder's express written permission. Additionally, content may not be used with any artificial intelligence tools or machine learning technologies. However, users may print, download, or email articles for individual use. item: NOVA: Publicación Científica en Ciencias Biomédicas holder: Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca dt: @attributes: year: 2021 holdings: @attributes: islocal: N |
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