Healthy Grocery Shopping Incentives in Canada: A Survey of How, How Much, and How Often.
Background: Financial incentives may improve diet quality and reduce food insecurity, but how incentives align with population preferences for delivery (mode, structure) and shopping habits (frequency, spending) remains unclear. Methods: A July 2022 cross-sectional survey of 1,601 Canadian adults (e...
| Publicado en: | Healthcare Policy Vol. 21; no. 1; pp. 52 - 72 |
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| Autores principales: | , , , , , , , |
| Formato: | research tables/charts Journal Article |
| Publicado: |
Longwoods Publishing
Nov2025
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| Acceso en línea: | Ver este registro en EBSCOhost |
| Sumario: | Background: Financial incentives may improve diet quality and reduce food insecurity, but how incentives align with population preferences for delivery (mode, structure) and shopping habits (frequency, spending) remains unclear. Methods: A July 2022 cross-sectional survey of 1,601 Canadian adults (excluding Quebec) examined incentive preferences, shopping frequency and healthy food spending shortfalls using Poisson and generalized linear models. Results: Weekly instant loyalty card discounts were most preferred. The median spending gap was $12.50 (mean $21.48), with food-insecure participants reporting the largest gaps. Conclusion: Aligning incentive design with population preferences and shopping habits may enhance uptake. Higher-value incentives may be needed to more fully engage food-insecure populations Contexte : Les mesures incitatives financières peuvent améliorer la qualité de l'alimentation et réduire l'insécurité alimentaire, mais la façon dont elles s'alignent avec les préférences de la population pour la livraison (mode, structure) et les habitudes d'achat (fréquence, dépenses) reste floue. Méthode : Une enquête transversale, employant le modèle de Poisson et des modèles linéaires généralisés, menée en juillet 2022 auprès de 1601 adultes canadiens (à l'exclusion du Québec) a permis d'examiner les préférences en matière d'incitation, la fréquence des achats et les déficits en matière de dépenses alimentaires saines. Résultats : Les réductions instantanées hebdomadaires sur les cartes de fidélité ont la préférence. L'écart médian des dépenses était de 12,50 $ (pour une moyenne de 21,48 $), le plus important se trouvant parmi les participants en situation d'insécurité alimentaire. Conclusion : L'alignement des incitatifs sur les préférences et les habitudes d'achat de la population peut favoriser l'adhésion à une saine alimentation. Des incitatifs à valeur plus élevée pourraient être nécessaires pour joindre les populations en situation d'insécurité alimentaire. |
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