Evaluación del lactosuero como sustrato alternativo para la producción de Bacillus thuringiensis.
Introduction. Bacillus thuringiensis is a spore-forming Gram-positive bacterium widely studied for its ability to produce protein structures (Cry) with entomopathogenic potential, and is broadly used in sustainable agriculture. Objective. To evaluate the use of whey as an alternative substrate for t...
| Publicado en: | NOVA: Publicación Científica en Ciencias Biomédicas Vol. 24; no. 46; pp. 45 - 58 |
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| Autores principales: | , , |
| Formato: | Artículo |
| Publicado: |
Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca
ene-jun2026
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| Acceso en línea: | Ver este registro en EBSCOhost |
| Sumario: | Introduction. Bacillus thuringiensis is a spore-forming Gram-positive bacterium widely studied for its ability to produce protein structures (Cry) with entomopathogenic potential, and is broadly used in sustainable agriculture. Objective. To evaluate the use of whey as an alternative substrate for the production of Bacillus thuringiensis by utilizing agro-industrial residues available at the regional level. Methodology. The physicochemical composition of whey was characterized, and three treatments were formulated: whey without additives (LS), whey with mineral additives (LSA), and deproteinized whey with additives (LSAD). The strain was activated and identified through morphological, biochemical, and MALDI-TOF mass spectrometry analyses. Microbial growth kinetics and the consumption of reducing sugars were determined over a period of 72 hours, in these three treatments. Results. The LS treatment showed the highest cellular yield, reaching 2.78×10 CFU/ mL, while the LSA and LSAD treatments exhibited significantly lower growth. Lactose consumption was proportional to biomass increase across treatments. Conclusions. It is concluded that whey without external supplementation constitutes an efficient source of carbon and nitrogen for the growth of B. thuringiensis, supporting its use as a non-conventional, cost-effective, and environmentally sustainable culture medium. Introducción. Bacillus thuringiensis es una bacteria Gram-positiva esporulada, ampliamente estudiada por su capacidad de producir estructuras proteicas (Cry) con potencial entomopatógeno, muy utilizada en la agricultura sostenible para biocontrol. Objetivo de esta investigación fue evaluar el lactosuero como sustrato alternativo para la producción de Bacillus thuringiensis, mediante el aprovechamiento de residuos agroindustriales disponibles a nivel regional. Metodología. Se caracterizó la composición fisicoquímica del lactosuero y se formularon tres tratamientos: Lactosuero sin aditivos (LS), Lactosuero con aditivos minerales (LSA) y Lactosuero desproteinizado con aditivos (LSAD). Se llevó a cabo la activación e identificación de la cepa mediante pruebas morfológicas, bioquímicas y espectrometría de masas tipo MALDI-TOF. Se determinó la cinética de crecimiento microbiano y el consumo de azúcares reductores a lo largo de 72 horas, en los tres tratamientos. Resultados. El tratamiento LS evidenció el mayor rendimiento celular, alcanzando 2,78×10 UFC/mL, mientras que los tratamientos LSA y LSAD mostraron crecimientos significativamente menores. El consumo de lactosa fue proporcional al aumento de biomasa en los diferentes tratamientos. Conclusiones. El lactosuero sin suplementación externa constituye una fuente eficiente de carbono y nitrógeno para el crecimiento de B. thuringiensis, lo que permite proponer su uso como medio de cultivo no convencional, económico y ambientalmente sostenible. |
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