Tecnologías IOT aplicadas al cultivo de pleurotus ostreatus, hongo de relevancia nutricional y terapéutica, en ambientes controlados.
Objective. To evaluate the impact of an automated environmental monitoring and control system, based on IoT technologies, on the productivity of the edible mushroom Pleurotus ostreatus, which is nutritionally and therapeutically important, cultivated in Obonuco (Nariño, Colombia), using local agricu...
| Publicado en: | NOVA: Publicación Científica en Ciencias Biomédicas Vol. 24; no. 46; pp. 11 - 44 |
|---|---|
| Autores principales: | , , |
| Formato: | Artículo |
| Publicado: |
Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca
ene-jun2026
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver este registro en EBSCOhost |
| fields | @attributes: recordID: 1 pdfLink: plink: https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=lth&AN=195078234&site=ehost-live header: @attributes: shortDbName: lth uiTerm: 195078234 longDbName: MedicLatina uiTag: AN controlInfo: bkinfo: jinfo: jid: 17942470 FI4R jtl: NOVA: Publicación Científica en Ciencias Biomédicas issn: 17942470 maglogo: N pubinfo: dt: ene-jun2026 vid: 24 iid: 46 pid: 27381 pub: Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca artinfo: ui: 195078234 ppf: 11 ppct: 33 formats: fmt: @attributes: type: P size: 3.4MB tig: atl: Tecnologías IOT aplicadas al cultivo de pleurotus ostreatus, hongo de relevancia nutricional y terapéutica, en ambientes controlados. aug: au: Obando, Gabriel Andrés Enríquez, Edgar Rodrigo Gómez, Germán Geovanny affil: BIOTICS, Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Pasto, Colombia. DAVINCI, Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Pasto, Colombia. su: Pleurotus ostreatus Automation Environmental monitoring Biological products Internet of things Mushroom culture Alternative agriculture Agricultural wastes sug: subj: Pleurotus ostreatus Automation Environmental monitoring Biological products Internet of things Mushroom culture Alternative agriculture Agricultural wastes keyword: Food security Functional food Internet of Things (IoT) Nutritional value Alimento funcional Internet de las Cosas (IoT) Seguridad alimentaria Valor nutritivo ab: Objective. To evaluate the impact of an automated environmental monitoring and control system, based on IoT technologies, on the productivity of the edible mushroom Pleurotus ostreatus, which is nutritionally and therapeutically important, cultivated in Obonuco (Nariño, Colombia), using local agricultural waste such as pea husks, corn stover, kikuyo grass, sawdust, wheat bran, and calcium carbonate. Method. It consisted of the development of four stages with different levels of automation for temperature and relative humidity control, through the integration of DHT11 sensors, Arduino controllers, an online database, solenoid valves, smart outlets, and mobile devices. Analysis of variance (ANOVA) and Tukey’s multiple comparison tests (p < 0.001) were applied to determine the effect of substrate type and automation level on incubation days and biological efficiency. Results. The increase in the level of automation led to a decrease in incubation days from 29 to 24 days, while biological efficiency increased from 29.7% to 53.6%. Treatment T5, consisting of a balanced mixture of waste with 9% seed, was the most efficient under conditions of total automation. Conclusion: Automating cultivation using IoT technologies significantly improves the productivity of Pleurotus ostreatus, optimizes environmental conditions, and represents a scalable solution for small producers, contributing to sustainability, food security, and technological innovation in the agri-food sector. Objetivo. Evaluar el impacto de un sistema automatizado de monitoreo y control ambiental, basado en tecnologías IoT, sobre la productividad del hongo comestible Pleurotus ostreatus, de relevancia nutricional y terapéutica, cultivado en Obonuco (Nariño, Colombia), utilizando residuos agropecuarios locales como cáscara de arveja, rastrojos de maíz, pasto kikuyo, aserrín, salvado de trigo y carbonato de calcio. Método. Consistió en el desarrollo de cuatro etapas con diferentes niveles de automatización para el control de la temperatura y la humedad relativa, mediante la integración de sensores DHT11, controladores Arduino, base de datos en línea, electroválvulas, tomacorrientes inteligentes y dispositivos móviles. Se aplicó análisis de varianza (ANOVA) y pruebas de comparaciones múltiples de Tukey (p < 0.001) para determinar el efecto del tipo de sustrato y del nivel de automatización sobre los días de incubación y la eficiencia biológica.Resultados. Él incremento del nivel de automatización gnero diminucion de los días de incubación de 29 a 24 dís, mientras que la eficiencia biológica aumentó de 29,7 % a 53,6 %. El tratamiento T5, compuesto por una mezcla balanceada de residuos con un 9 % de semilla, fue el más eficiente bajo condiciones de automatización total. Conclusión, la automatización del cultivo mediante tecnologías IoT mejora significativamente la productividad del Pleurotus ostreatus, optimiza las condiciones ambientales y representa una solución escalable para pequeños productores, aportando a la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la innovación tecnológica en el sector agroalimentario. pubtype: Academic Journal doctype: Article src: R language: Spanish refInfo: copyright: @attributes: flag: Y custom: Copyright of NOVA: Publicación Científica en Ciencias Biomédicas is the property of Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca and its content may not be copied or emailed to multiple sites without the copyright holder's express written permission. Additionally, content may not be used with any artificial intelligence tools or machine learning technologies. However, users may print, download, or email articles for individual use. item: NOVA: Publicación Científica en Ciencias Biomédicas holder: Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca dt: @attributes: year: 2026 holdings: @attributes: islocal: N |
|---|