Perceived importance of warning labels among Mexican adults with non-communicable diseases.
Objective. Identify the perceived importance of front-ofpackage warning labels in purchase decisions of industrialized food products among Mexican adults with self-reported noncommunicable diseases (NCDs). Materials and methods. Data from the 2021 Mexican National Health and Nutrition Survey labelin...
| Publicado en: | Salud Pública de México Vol. 68; no. 3; pp. 245 - 255 |
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| Autores principales: | , , , , , |
| Formato: | Artículo |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Salud Publica
may/jun2026
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Cuernavaca, Morelos, Mexico. su: Food labeling Non-communicable diseases Food production Logistic regression analysis Health policy sug: subj: Food labeling Non-communicable diseases Food production Logistic regression analysis Health policy keyword: comportamiento del consumidor consumer behavior diabetes mellitus tipo 2 diabetes mellitus type 2 enfermedades no transmisibles etiquetado de alimentos food labeling health policy non-communicable diseases nutrition policy política de salud política nutricional comportamiento del consumidor diabetes mellitus tipo 2 enfermedades no transmisibles etiquetado de alimentos política de salud política nutricional ab: Objective. Identify the perceived importance of front-ofpackage warning labels in purchase decisions of industrialized food products among Mexican adults with self-reported noncommunicable diseases (NCDs). Materials and methods. Data from the 2021 Mexican National Health and Nutrition Survey labeling and health questionnaires were analyzed. Logistic regression models adjusted for confounding variables and health data were used to estimate the mean predicted probability of considering each warning label (WL) as the most important. Results. Overall, 80.9% considered at least one WL important. The adjusted mean probabilities of considering each WL as the most important were 35.4% for "Excess sugar" and 9.0% for "Excess trans fat". Among participants with diabe- tes mellitus 2 (DM2), probabilities were 12.1 percentage points higher for "Excess sugar" and 3.1 percentage points lower for "Excess trans fat" than those without DM2. Conclusion. WLs are widely considered in purchasing decisions of industrialized food products in Mexico, with perceived importance varying by nutrient and health condition, particularly among adults with DM2. These findings highlight the relevance of WLs as a policy tool to support informed decision-making, promote healthier food environments and comprehensive NCDs prevention and control strategies. Objetivo. Identificar la importancia percibida del etique- tado frontal de advertencia (EFA) en la decisión de compra en adultos mexicanos con autorreporte de enfermedades no transmisibles (ENT). Material y métodos. Se anali- zaron los cuestionarios de etiquetado y salud de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2021. Se emplearon modelos de regresión logística ajustados por variables de confusión y condición de salud para estimar la probabilidad media predicha de considerar cada uno de los cinco octágonos del EFA como el más importante. Resultados. El 80.9% de los participantes consideró muy importante algún octágono. La probabilidad media ajustada de considerar "Exceso de azúcares" como el octágono más importante fue de 35.4% y de 9.0% para "Exceso de grasas trans". En participantes con diabetes mellitus 2 (DM2) autorreportada, las probabilidades fueron 12.1 puntos porcentuales mayores para "Exceso de azúcares" y 3.1 puntos porcentuales menores para "Exceso de grasas trans", en comparación con participantes sin diagnóstico previo de DM2. Conclusión. Los octágonos del EFA son considerados en las decisiones de compra en México, con variaciones en su importancia percibida según el nutriente y la condición de salud, particularmente entre adultos con DM2. Estos hallazgos destacan el papel del EFA como una herramienta de política pública relevante para mejorar los entornos alimentarios y contribuir, en el marco de estrategias integrales, a la prevención y control de las ENT. pubtype: Academic Journal doctype: Article src: R language: English refInfo: copyright: @attributes: flag: Y custom: Copyright of Salud Pública de México is the property of Instituto Nacional de Salud Publica and its content may not be copied or emailed to multiple sites without the copyright holder's express written permission. Additionally, content may not be used with any artificial intelligence tools or machine learning technologies. However, users may print, download, or email articles for individual use. item: Salud Pública de México holder: Instituto Nacional de Salud Publica dt: @attributes: year: 2026 holdings: @attributes: islocal: N |
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