BSE, Vogelgrippe & Co. : »Lebensmittelskandale« und Konsumentenverhalten. Eine empirische Studie

BSE, Vogelgrippe oder Gammelfleisch - diese Stichworte sind ein fester Bestandteil der massenmedialen Berichterstattung. Welchen Stellenwert haben aber solche Ereignisse für die Menschen im Alltag? Wie arrangieren sie sich mit der permanenten Skandalisierung? Welche Skandale lösen bei ihnen überhaup...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Axel Philipps
Formato:	Libro
Publicado:	transcript 2015
Materias:	Bovine spongiform encephalopathy Consumer behavior Food contamination Meat industry and trade > Health aspects
Acceso en línea:	Ver este registro en EBSCOhost