Sorgsame Landwirtschaft : Resiliente Praktiken im Ökologischen Landbau

Auch im ökologischen Landbau dominieren zunehmend Konventionalisierungsprozesse und Massenproduktion. Gleichzeitig sind gerade kleinere Betriebe darum bemüht, ökologische Grundnahrungsmittel zu produzieren, ohne dafür auf Praktiken der Ausbeutung von Umwelt, Tier und Mensch zurückzugreifen. Die Auto...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Andrea Heistinger, Elisabeth Kosnik, Gabriele Sorgo
Format:	Book
Published:	transcript 2022
Subjects:	Organic farming Social sciences
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