Futurs de l’élevage dans les systèmes agri-alimentaires : Prospectives et évaluation multicritère de scénarios
Le système alimentaire mondial fait face à trois grands défis : garantir la sécurité alimentaire, préserver l'environnement et améliorer la santé humaine. L'élevage, au croisement de ces enjeux, joue un rôle central. Toutefois, l'évolution des régimes alimentaires, la croissance démographique et les...
| Formato: | Libro |
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| Publicado: |
Éditions Quae
2025
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