La seta del fin del mundo

El matsutake es el hongo más valioso del mundo, crece en los bosques alterados por los humanos en el hemisferio norte. Su capacidad para nutrir árboles ayuda a que crezcan bosques en lugares desalentadores. También es un manjar en Japón, donde alcanza precios astronómicos. Pero, más allá de la micol...

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Bibliographic Details

Main Author:	Tsing, Anna Lowenhaupt
Format:	Libro
Language:	Spanish
Subjects:	Antropología económica Capitalismo > Aspectos sociales Ecología humana Globalización > Aspectos sociales Cadenas de suministro > Aspectos sociales Colección Interculturalidad
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