Cita APA (7a ed.)
Cortés, C. (2023). Modificando la textura de los alimentos: Manual de uso de los hidrocoloides (2a edición.). Díaz de Santos.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Cortés, Claudia. Modificando La Textura De Los Alimentos: Manual De Uso De Los Hidrocoloides. 2a edición. Madrid, [España]: Díaz de Santos, 2023.
Cita MLA (9a ed.)
Cortés, Claudia. Modificando La Textura De Los Alimentos: Manual De Uso De Los Hidrocoloides. 2a edición. Díaz de Santos, 2023.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.