Donoso, L. A. (2025). Empleo de tubérculos andinos: Como sustituto de la levadura fresca para la elaboración de productos de panadería en el Cantón Rumiñahui. Editorial EXCED.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Donoso, Luis Armando. Empleo De Tubérculos Andinos: Como Sustituto De La Levadura Fresca Para La Elaboración De Productos De Panadería En El Cantón Rumiñahui. Guayaquil, Ecuador: Editorial EXCED, 2025.
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Cita MLA (9a ed.)
Donoso, Luis Armando. Empleo De Tubérculos Andinos: Como Sustituto De La Levadura Fresca Para La Elaboración De Productos De Panadería En El Cantón Rumiñahui. Editorial EXCED, 2025.
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