APA (7th ed.) Citation
Lazo Vélez, M. A. (2018). Avances en ciencia e ingeniería de alimentos =: Advance in food science and engineering. Universidad del Azuay Casa Editora.
Chicago Style (17th ed.) Citation
Lazo Vélez, Marco Antonio. Avances En Ciencia E Ingeniería De Alimentos =: Advance in Food Science and Engineering. Cuenca, Ecuador: Universidad del Azuay Casa Editora, 2018.
MLA (9th ed.) Citation
Lazo Vélez, Marco Antonio. Avances En Ciencia E Ingeniería De Alimentos =: Advance in Food Science and Engineering. Universidad del Azuay Casa Editora, 2018.
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