Aprovechamiento de residuos de cosecha y poscosecha del plátano /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Mazzeo Meneses, Miguel Humberto (Autor), Mejía Gutiérrez, Luis Fernando (Autor), Díaz Arango, Felix Octavio (Autor)
Formato:	Electrónico eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	Manizales, Colombia : Editorial Universidad de Caldas, [2016]
Colección:	Libros de texto (Manizales, Colombia)
Materias:	Plantain banana > Postharvest technology > Colombia. Bananas > Postharvest technology > Colombia. Plantain banana > Processing > Colombia. Bananas > Processing > Colombia. Cooking (Plantain banana) Electronic books.
Acceso en línea:	Digitalia Hispánica

Descripción
Notas:	"Facultad de Ingenierias."
Descripción Física:	1 online resource : illustrations.
Bibliografía:	Includes bibliographical references.

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