Alimentos : bromatología /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Lima :
UPC, Universidad Peruana de Ciencas Aplicadas,
[2015]
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Digitalia Hispánica |
| Descripción Física: | 1 online resource. : illustrations. |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references. |
| ISBN: | 9786124041624 6124041626 9786124191732 6124191733 |