El resurgimiento del pisco chileno en el siglo XXI: el destilado artesanal como patrimonio del país
Tesis para optar al Título de Periodista y al grado académico de Licenciado en Comunicación Social.
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
Universidad Academia de Humanismo Cristiano
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.academia.cl/handle/123456789/5601 |
| _version_ | 1874989072805527552 |
|---|---|
| author | Valenzuela Vallejos, Patricio Egnen del Pino, Oscar, profesor guía |
| author_browse | Egnen del Pino, Oscar, profesor guía Valenzuela Vallejos, Patricio |
| author_facet | Valenzuela Vallejos, Patricio Egnen del Pino, Oscar, profesor guía |
| author_sort | Valenzuela Vallejos, Patricio |
| collection | Biblioteca Digital |
| description | Tesis para optar al Título de Periodista y al grado académico de Licenciado en Comunicación Social. |
| format | Thesis |
| id | ir-123456789-5601 |
| institution | Biblioteca Digital |
| language | Spanish / Castilian |
| publishDate | 2020 |
| publishDateRange | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | Universidad Academia de Humanismo Cristiano |
| publisherStr | Universidad Academia de Humanismo Cristiano |
| record_format | dspace |
| spelling | ir-123456789-56012020-09-24T06:01:44Z El resurgimiento del pisco chileno en el siglo XXI: el destilado artesanal como patrimonio del país Valenzuela Vallejos, Patricio Egnen del Pino, Oscar, profesor guía Pisco -- Chile -- Historia Vitivinicultura -- Chile Patrimonio cultural -- Chile Pisco artesanal -- Chile Tesis para optar al Título de Periodista y al grado académico de Licenciado en Comunicación Social. El reportaje habla sobre el redescubrimiento que está teniendo el pisco artesanal chileno en el siglo XXI. Este resurgir del destilado nacional demuestra el carácter patrimonial que tiene y lo importante que es para la cultura gastronómica chilena. Se relata la historia de pisco, pasando por los hitos más importantes durante el pasar de los años y centra el estudio en el último siglo. En este texto se estudia con análisis de campo y entrevistas a distintos personajes, el mundo de la vitivinicultura y el pisco nacional. 2020-09-23T13:08:20Z 2020-09-23T13:08:20Z 2020 Thesis https://bibliotecadigital.academia.cl/handle/123456789/5601 es application/pdf Universidad Academia de Humanismo Cristiano |
| spellingShingle | Pisco -- Chile -- Historia Vitivinicultura -- Chile Patrimonio cultural -- Chile Pisco artesanal -- Chile Valenzuela Vallejos, Patricio Egnen del Pino, Oscar, profesor guía El resurgimiento del pisco chileno en el siglo XXI: el destilado artesanal como patrimonio del país |
| title | El resurgimiento del pisco chileno en el siglo XXI: el destilado artesanal como patrimonio del país |
| title_full | El resurgimiento del pisco chileno en el siglo XXI: el destilado artesanal como patrimonio del país |
| title_fullStr | El resurgimiento del pisco chileno en el siglo XXI: el destilado artesanal como patrimonio del país |
| title_full_unstemmed | El resurgimiento del pisco chileno en el siglo XXI: el destilado artesanal como patrimonio del país |
| title_short | El resurgimiento del pisco chileno en el siglo XXI: el destilado artesanal como patrimonio del país |
| title_sort | el resurgimiento del pisco chileno en el siglo xxi el destilado artesanal como patrimonio del pais |
| topic | Pisco -- Chile -- Historia Vitivinicultura -- Chile Patrimonio cultural -- Chile Pisco artesanal -- Chile |
| url | https://bibliotecadigital.academia.cl/handle/123456789/5601 |
| work_keys_str_mv | AT valenzuelavallejospatricio elresurgimientodelpiscochilenoenelsigloxxieldestiladoartesanalcomopatrimoniodelpais AT egnendelpinooscarprofesorguia elresurgimientodelpiscochilenoenelsigloxxieldestiladoartesanalcomopatrimoniodelpais |