Carreras, J., & Pey, L. (2019). Explorando las formas de cocinar una kalapurca en Cusi Cusi (Puna de Jujuy). Etnografía de un plato andino. Universidad Academia de Humanismo Cristiano.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Carreras, Jesica, y Laura Pey. Explorando Las Formas De Cocinar Una Kalapurca En Cusi Cusi (Puna De Jujuy). Etnografía De Un Plato Andino. Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2019.
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Cita MLA (9a ed.)
Carreras, Jesica, y Laura Pey. Explorando Las Formas De Cocinar Una Kalapurca En Cusi Cusi (Puna De Jujuy). Etnografía De Un Plato Andino. Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2019.
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