Carreras, J., & Pey, L. (2019). Explorando las formas de cocinar una kalapurca en Cusi Cusi (Puna de Jujuy). Etnografía de un plato andino. Universidad Academia de Humanismo Cristiano.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Carreras, Jesica, and Laura Pey. Explorando Las Formas De Cocinar Una Kalapurca En Cusi Cusi (Puna De Jujuy). Etnografía De Un Plato Andino. Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2019.
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MLA (9th ed.) Citation
Carreras, Jesica, and Laura Pey. Explorando Las Formas De Cocinar Una Kalapurca En Cusi Cusi (Puna De Jujuy). Etnografía De Un Plato Andino. Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2019.
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