INFLUENCIA DEL INDICADOR DE DIETA SALUDABLE SOBRE EL PERFIL SÉRICO DE VITAMINAS Y MINERALES ANTIOXIDANTE.

Antecedentes. Una dieta equilibrada aporta cantidades suficientes de antioxidantes útiles frente al estrés oxidativo. Objetivo. El objetivo del trabajo fue estudiar la relación del Indicador de Dieta Saludable (HDI) con el perfil sérico de vitaminas y minerales antioxidantes. Métodos. Se estudió una...

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Published in:	Archivos Latinoamericanos de Nutrición Vol. 71; pp. 110 - 111
Main Authors:	Salas González, María Dolores, María Lorenzo-Mora, Ana, Rodríguez-Rodríguez, Elena, Isabel Jiménez-Ortega, Ana, Guadalupe González-Rodríguez, Liliana, María Bermejo, Laura, María Ortega, Rosa, Aparicio, Aránzazu, Loria-Kohen, Viviana, María López-Sobaler, Ana
Format:	Article
Published:	Capitulo Venezolano de Sociedad Latinoamericana de Nutricion 2021 Supplement
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