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OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN QUÍMICA DEL BIOTENSIOACTIVO PRODUCIDO POR Bacillus brevis CEPA IDO-135 EN BIORREACTOR DE 5 L.

The development of biotechnology has provided the possibility to obtain surfactants of microbial origin at a large scale to be used in different industries. In the present work are reported the cultivation conditions in a 5L bioreactor, for the production of surfactant by Bacillus brevis strain IDO-...

Descripción completa

Publicado en:Revista Biología Vol. 18; no. 2; pp. 128 - 136
Autores principales: Almazán, Vivian, Núñez, R. R., Ortiz, Eudalys, Moran, L., Díaz, Yamildre
Formato: Artículo
Publicado: Facultad de Biologia Universidad de La Habana 2004
Materias:
Surface active agents
Bacillus (Bacteria)
Microbial growth
Newtonian fluids
Fluid dynamics
Growth
Acceso en línea:Ver este registro en EBSCOhost
Sumario:The development of biotechnology has provided the possibility to obtain surfactants of microbial origin at a large scale to be used in different industries. In the present work are reported the cultivation conditions in a 5L bioreactor, for the production of surfactant by Bacillus brevis strain IDO-135, as well as for its purification and identification, using different chromatographic techniques and reagents of specific coloration as developers. The rheological characteristics of the biosurfactant produced were also determined. The product with superficial activity was obtained with 1.4 times better yields than those obtained in shaker, maintaining a good superficial activity (28 mN/m). It was demonstrated that surfactant production was associated to the microbial growth and that it is a Newtonian fluid of lipopeptidic nature, with a viscosity of 2cp.
El desarrollo de la biotecnologia ha brindado la posibilidad de obtener tensioactivos de origen microbiano a gran escala para ser utilizados en diferentes industrias. En el presente trabajo se informan las condiciones de cultivo, en un biorreactor de 5L, para la producción de tensioactivo por Bacillus brevis cepa IDO-135, así como su purificación e identificación, empleando diferentes técnicas cromatográficas y reactivos de coloración específica como reveladores. Además fueron determinadas las caracteristicas reológicas del biotensioactivo producido. El rendimiento fue 1.4 veces mayor que el obtenido en zaranda, manteniendo una buena actividad superficial (28 mN/m). Fue demostrado que la producción del tensioactivo estaba asociada al crecimiento microbiano y que dicho compuesto es un fluido newtoniano de naturaleza lipopeptídica, con una viscosidad de 2cp.