Evaluación microbiológica de alimentos listos para consumo procesados por pequeñas industrias costarricenses.
| Publicado en: | Archivos Latinoamericanos de Nutrición Vol. 60; no. 2; pp. 179 - 184 |
|---|---|
| Autores principales: | , , , |
| Formato: | Artículo |
| Publicado: |
Capitulo Venezolano de Sociedad Latinoamericana de Nutricion
jun2010
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver este registro en EBSCOhost |
| fields | @attributes: recordID: 1 pdfLink: plink: https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=lth&AN=58717108&site=ehost-live header: @attributes: shortDbName: lth uiTerm: 58717108 longDbName: MedicLatina uiTag: AN controlInfo: bkinfo: jinfo: jid: 00040622 1CFS jtl: Archivos Latinoamericanos de Nutrición issn: 00040622 maglogo: N pubinfo: dt: jun2010 vid: 60 iid: 2 pid: 24187 pub: Capitulo Venezolano de Sociedad Latinoamericana de Nutricion artinfo: ui: 58717108 ppf: 179 ppct: 5 formats: fmt: @attributes: type: P size: 199KB tig: atl: Evaluación microbiológica de alimentos listos para consumo procesados por pequeñas industrias costarricenses. aug: au: Rodríguez-Cavallini, Evelyn Rodríguez, César Gamboa, María del Mar Arias, María Laura su: Food industry Food microbiology Food chemistry Food safety Processed foods Polymerase chain reaction Costa Rica sug: subj: Costa Rica Food industry Food microbiology Food chemistry Food safety Processed foods Polymerase chain reaction pubtype: Academic Journal doctype: Article src: R ab: language: Spanish refInfo: copyright: @attributes: flag: Y custom: Copyright of Archivos Latinoamericanos de Nutrición is the property of Capitulo Venezolano de Sociedad Latinoamericana de Nutricion and its content may not be copied or emailed to multiple sites without the copyright holder's express written permission. Additionally, content may not be used with any artificial intelligence tools or machine learning technologies. However, users may print, download, or email articles for individual use. item: Archivos Latinoamericanos de Nutrición holder: Capitulo Venezolano de Sociedad Latinoamericana de Nutricion dt: @attributes: year: 2010 holdings: @attributes: islocal: N |
|---|