CONTAMINACIÓN POR ENTEROPARASITOS EN HORTALIZAS EXPENDIDAS EN MERCADOS DE LA CIUDAD DE MÉRIDA, VENEZUELA.

To determine the presence of parasites in vegetables sold in the markets of the city of Mérida (Venezuela). The vegetables that presented the greater percentage of contamination were: radish, small onion and carrot. An analytical study was made. 120 samples of 10 types of vegetables coming from the...

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Detalles Bibliográficos

Publicado en:	MedULA Vol. 20; no. 2; pp. 124 - 128
Autores principales:	García Labrador, Ligia Esperanza, Navas, María, Camacaro Garda, Lilian Paula, Castro, Trino Alberto, Hernández, Morelia, Salinas, Pedro José
Formato:	Artículo
Publicado:	Universidad de los Andes jul-dec2011
Materias:	Nutrition of vegetables Food contamination Sampling (Process) Helminthiasis Toxocara Mérida (Venezuela)
Acceso en línea:	Ver este registro en EBSCOhost