Historia y cultura de la alimentación en Chile /
La alimentación pre y poscolombina ha sido objeto de estudio de arqueólogos, antropólogos, historiadores y sociólogos, y cada área, en su línea, ha mirado el fenómeno alimentario desde sus propias variables con una escaso diálogo con otras disciplinas de las ciencias sociales. Este libro nace de la...
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| Format: | Libro |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santiago, Chile
Catalonia
2010
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